西米也是奶茶中常用的一种食材,和芋圆、仙草相比半成品的西米很好存放,价格便宜,超市就能买到。西米到手后的一大疑问就是西米怎么煮。解决了西米怎么煮的问题,就能用西米搭配各种食材得到各种甜品了。小编今天就给你们带来了西米的煮法和三种好吃的西米甜品做法。

西米怎么煮 三种西米甜品的做法

  一、椰汁西米露

  首先加足量的水,大火烧开以后放入西米,加锅盖煮到西米中心有一点白,记得打开搅一搅,不然可能会失去一口锅。西米中心有一点白后可以转为小火,煮到透明没有白点就可以出锅了。出锅后用凉白开来冲几次西米。这样就有晶莹剔透的西米了。在杯子里倒入椰汁放进西米,一杯椰汁西米露就完成了。

西米怎么煮 三种西米甜品的做法

  二、杨枝甘露

  准备芒果果肉、西米、清水、椰浆、炼乳、牛奶、西柚或者是柚子。数量看个人喜好调整。芒果千万不要太多会胖的。椰浆牛奶按照1:2比例混和,加入炼奶调味,搅拌均匀,放入西米。把芒果和少量的牛奶一起打成泥,混合椰汁西米撒上一些西柚或者是柚子。杨枝甘露就完成了。

西米怎么煮 三种西米甜品的做法

  三、紫薯西米露

  准备紫薯两个、西米、牛奶,紫薯不用特别大个除非要招待客人。把紫薯去皮切小块,上锅蒸熟。然后把紫薯和煮好的西米一起放进牛奶里,紫薯西米露就完成了。

  西米是一种很百搭的食材,和各种的食材混合就能得到不同的甜品。平时可以把西米煮熟放在冰箱,需要的时候去取,做甜品的时候就不会花很多时间了。