白茯苓是食物也是药，我们经常在一些汤品中看见白色小方块，那就是白茯苓。既然是一种中药，那必定是有特定的药性，不适合所有人。像虚寒、肾虚、尿频的人就不适合食用。若是你不确定的话，需要先向医生确定。
白茯苓的浸染也不少，煮在汤中能够调剂脾胃，起到温润滋补的浸染。它能够呵护肝脏，老年人和经常喝酒的人服用正好，其中的多糖可以增强身体的抵当力。它可以让经常感受焦躁的女性心平气和，促进睡眠。
尿频的人适合食用是因为它有利水的功能，可以辅佐身体轮回，解除身体水肿。出格是此刻炎天炎热轻易上火，它对于湿热的体质具有调剂的下场。不仅如斯，女性吃茯苓还具有美白的下场，也有的女生会买茯苓粉做面膜，可以削减黑色素和皮肤敏感。
白茯苓的味道有着淡淡的苦味，没有刺激气息，嚼碎后是粉状，不会像有的中药那么难吃。在早上做粥的时辰可以放入一些，可是需要先泡软再和大米、薏仁一路煮。和米饭同化在一路，几乎没有异味。
做汤的时辰，茯苓和山药的搭配会很是开胃，可以促进食物的消化，而且也不会也油腻。日常最简单的做法就是茯苓沏茶，可以起到安抚情感的浸染，在轻易急躁的炎天是解暑圣品。和茯苓搭配的食物可所以陈皮、枸杞，酸酸甜甜的口胃喝起来加倍舒爽。
茯苓粉的做法就更多了，只要食物不相克，几乎哪里都能够看到它的身影。面粉同化煎饼可以提高消化。茯苓糕更是传统甜点，插手白糖或者红糖，将发酵后的面糊入锅蒸制，掏出后切成小块软糯喷香甜也不会增添身体承担。
