榆钱是农村常见的一种植物,在结果的时候马上采摘下来食用,口感清甜滋养肠胃。榆钱能够促进消化安神助眠,经常吃有助于身体循环。榆钱的做法丰富,简单做出美味农家菜。这一种禁忌人群却不适合吃。

  榆钱的家常吃饭大全

  一、榆钱饭

  榆钱饭是很多人小时候经常吃的味道,将榆钱清洗干净,把中间的梗摘掉。挤掉榆钱的水分,倒入玉米面和面粉搅拌均匀。摊平蒸十分钟,浇上香油柔软的榆钱就做好了。准备好醋酱辣椒油所做的酱料,沾一口吃简直太美味。

榆钱的家常吃法大全,榆钱饭降火化痰这一种禁忌人群不能吃

  二、榆钱炒鸡蛋

  榆钱清洗好后滤掉水分,倒入鸡蛋液混合,撒盐调味。平底锅加油热锅,加入蛋液炒熟,鸡蛋结块后盛出口感香咸。

  三、榆钱粥

  榆钱口感柔软,煮粥的口感也很好。粳米放水煮粥,压制大米后将榆钱放到里面一起煮熟,最后放入鲜虾和少量的盐调味,榆钱粥就做好了。

榆钱的家常吃法大全,榆钱饭降火化痰这一种禁忌人群不能吃

  四、榆钱窝窝头

  榆钱做成的窝窝头不仅有翠绿的颜色,口感上也会变得更加丰富。将榆钱和粗细两种玉米面、黄豆粉、面粉混合到一起,加水揉成面团。分成小剂子塑形成窝窝头中空的形状,放到蒸笼里加热20分钟就可以吃了。

  五、榆钱煎饼

  将榆钱放入面粉、胡椒粉、鸡蛋混合,热锅放油有倒入面糊,煎出面粉焦黄的颜色就可以出锅了。榆钱煎饼口感清爽香酥,作为早餐煎饼方便易上手。榆钱有很多的做法,也可以用来炒肉炖汤,你学会它的做法了吗。

榆钱的家常吃法大全,榆钱饭降火化痰这一种禁忌人群不能吃

  榆钱的禁忌人群

  榆钱含有烟酸等营养促进肠胃畅通,但是胃溃疡和十二指肠溃疡的人并不适合食用。酸性物质会持续刺激肠胃,影响后期治疗的效果。