猪蹄怎么做好吃『做法』红烧猪蹄的家常做法〔红烧猪蹄〕

　　说到猪蹄是非長短常好吃的，吃起来非常的软糯q弹，既可以当做零食也可以当作下酒菜，而且并且还特别出格的解馋，像是休闲的时候就可以拿出来吃，解馋的同时又可以当做看电视剧的零食来吃。

　　尤其是现在此刻天气还属于有一点热，可能大家大師都不喜欢自己本身动手做饭了，那么今天就做一个比较比力方便便利的猪蹄儿，只需要掌握简单的几步就可以做出来让你怎么吃都不腻的红烧猪蹄儿，那接下来就让我们学习一下它的做法吧。

　　红烧猪蹄

　　步骤步調：

　　1、首先准备籌辦好所需的食材，猪蹄儿，腐乳酱，葱姜等等。

　　2、将猪蹄清洗干净，表面的毛都清洗干净之后刮掉，然后切成小块儿，葱姜都切成片儿。

　　3、猪蹄放入水中，大火煮开之后有浮沫的时候就可以将猪蹄捞出。

　　4、然后再将猪蹄放入到锅中，加入插手葱段和姜片儿，再倒入腐乳酱进去，酱料可以根据按照自己的口味来进行调整，大概大要一包的酱可以炖400g的猪蹄，然后再加入插足适量的水，开大火煮开，之后转为小火慢炖40分钟左右擺布。

　　5、直到最后汤汁浓郁，汤汁快要受尽的时候，要用筷子扎一下猪蹄儿，能扎透的时候就可以出锅了。

　　6、在出锅之前撒上一些葱花，这样就可以为红润的猪蹄儿带来一些点缀，保证包管让你食欲大开。

　　烹饪小窍门：

　　1、猪蹄儿一定必然要焯水，这样可以去掉腥味儿。

　　2、酱料里面自带一些糖和盐，那么在其他用料上面就可以少放一些或者是不放，这样比较對照方便，而且味道也特别分外的此外好，做出来也是方便又省事，最重要的是肥而不腻。