美食百科

　　罗非鱼又叫非洲鲫鱼，但它的生长环境要求温度在16~38℃，所以适合南方养殖。罗非鱼大小和外形与鲫鱼相似，它们最大的区别就是罗非鱼背鳍比鲫鱼长，几乎覆盖它的整个背部罗非鱼肉质细嫩鲜美，比鲫鱼刺少，所以深...

　　肉末茄子是一道老少皆宜的四季菜，也是在外面吃饭点单率很高的一道菜，其实在家我们就可以简单的做出这道菜呢。但是很多应该都有注意到只要有茄子的菜肴都需要放很多油，下面我说说自己做这个菜的几个小窍门，做出的...

　　在农村种植黄瓜，大部分都是吃不完的，因为黄瓜的产量比较大，吃不完的黄瓜一般都是放来晒干保存，晒干了保存可以吃很长时间。一般黄瓜干在清明节以后开始晒制，黄瓜干不需要热水烫的，用热水烫过的黄瓜会很容易变坏...

　　炸酱面，起源于北京，在北方喜欢吃面的省市如：天津、山东、河北、辽宁、吉林等地区流行，另外在上海、广东等地也有不同制法的炸酱面。一碗好吃的炸酱面应该具有：看起来油亮而吃起来香气浓郁的酱汁，爽滑、筋道的面...

　　芒果香气浓郁，成熟后果肉柔软汁水多。女性经常吃芒果可以润肤养颜，但是容易过敏的人群也要谨慎食用。恶心呕吐不一定是过敏，也有可能是食物中毒了。吃芒果千万不能和这六种食物一起吃，食物相克会引发腹痛等中毒现...

　　桑葚是桑树的果实，成熟后变成紫黑色。味道酸甜汁水多，具有生津解渴的作用。桑葚被认为有滋阴利水的功效，在中医里是一种有药用价值的水果，可以进行配伍。女性吃桑葚能够黑发美容，滋养皮肤。但是女人吃桑葚也有禁...

　　说到肥肠，相信大家是又爱又恨，对于吃货的我来说无论是干锅的肥肠还是炒肥肠，口感都是十分好吃的，但是鲜嫩脆滑的肥肠家里自己清洗制作的话，却很难清洗干净，尤其是那股异味，而且吃起来又老又臭。下面介绍下肥肠...

　　酸菜白肉这道菜在东北受欢迎的程度，那就相当于火锅在重庆，米粉在广西，大盘鸡在新疆，牛肉面在兰州，肉夹馍在西安，那是必不可少，是广受喜爱这道菜在家其实也可以做，每一种食材都是可以轻易获得的，而且做法也很...

　　平时吃牛肉，基本上都是卤好之后凉拌着吃，或者是直接爆炒着吃，今天我给大家分享另外一种牛肉的吃法，为你开启另一个世界。那就是牛肉汤，在寒冷的冬夜里，喝上一碗牛肉汤，祛湿祛寒，让你血脉喷张，浑身充满力气！...

　　泥鳅营养价值极高，营养和药理作用兼顾，此言非虚，特别是野生泥鳅，营养价值全面碾压鳝鱼，泥鳅的有益气祛湿、清暑消渴。适用于脾胃虚弱，口渴饮水，暑湿泻泄等症。糖尿病食用有辅助治疗作用。男子食用能兴阳，治疗...

　　土豆是个非常好的食材，烹饪方法多样，和很多食材都能相互搭配，也非常利于保存，没事在家可以多备一点，以备不时之需。土豆炒肉片除了土豆和肉以外，还可以放点洋葱，青红椒，大蒜叶，大葱之类的配菜，既能增加香味...

　　超市里有卖鸡肉，对于大家想吃鸡肉的口欲就很容易满足，食用起来非常的方便，那么今天就给大家分享一道鱼香鸡丝的做法。可能对于川菜经典口味之一的鱼香味来说，大家最为熟知的就是鱼香肉丝，其实还可以做出鱼香鸡丝...