美食百科

　　把蚝肉变熟，就是简单明了的事儿，把蒜末、小米椒切好，带壳生蚝一般下锅蒸15分钟即可，或者是看锅内生蚝开口即可。切记蒸的时间不要过长，宁可时间短一点，也不要时间长了，如果蒸的时间过长，里面的肉会变瘦，口...

　　油炸花生米是一种广大吃货朋友们都很喜欢的美食，花生米配小酒，那种市井味儿还真有点闲云孤鹤的意思对于新手来说，炸花生米可是个技术活。那究竟花生米炸到什么样子就好了呢?下面小编就来介绍一下油炸花生米的家常...

　　方便面是不是垃圾食品，一般大人都会灌输给孩子，方便面吃了对身体健康有害。其实我觉得垃圾食品的概念应该是个相对的概念。因为方便面主打方便快捷，易储存。在一些特殊场合能够提供足够的能量。但是当你家里新鲜食...

　　含糖量这个问题被大家的关注，主要是因为近段时间关于抗糖问题的火热，尤其是对于想要减肥的女性来说，基本上抗糖已经成了每天都要讨论的话题了，但很多女性减肥不吃主食的行为我是不赞成的，可以吃一些含糖量少的主...

　　菠萝酸甜可口汁水多，是大受欢迎的热带水果。四月份正是菠萝成熟的季节，可以买到口感浓郁的菠萝。菠萝用盐水浸泡可以去除涩味不会麻舌头，味道也会更甜。菠萝的营养丰富，女生常吃有什么功效?食用菠萝又有哪一些禁...

　　在这个居家抗疫的特殊时期，大家买菜不方便，做饭也不方便，所以很多朋友选择在超市里买速冻饺子，放在冰箱里，什么时候想吃，什么时候就拿出来煮挺方便的，但是冻饺子和现包的饺子不一样，他的饺子皮经过冷冻以后十...

　　红烧茄子我们日常生活中比较常见的家常菜，几乎在我们每家每户都会做这道菜，虽说是小小茄子，但是却做好却非常的好吃下饭，而且烹饪也需要一些小技巧才可以把茄子煮的又香又下饭!今天给大家分享一下红烧茄子的做法...

　　网传42种家庭自制零食真的好学吗？在特殊时期，买不到零食也没有关系，我们可以自己在家里自制好吃的零食，我们可以用剩米饭做的锅巴、可以用家中的挂面制作的干脆面、可以用面粉制作的玛格丽特饼干，家中有面粉和...

　　前两天购买的鸡翅中，今天终于到货了，吃午饭的时候，边吃边商量应该如何做来吃?炸鸡翅有两种不同的做法，一种是不用蛋液、生粉和面包糠，直接腌制入味后，下锅油炸，这样做的好处是，简单便捷，鸡翅焯水去腥后腌制...

　　现在是疫情时期，不能出门，所以大家都宅在家里做起了美食，也有人开始学习发面，做起了馒头。别小看发面做馒头，它可不是那么容易就能成功的，有人忙碌的一天，也可能没有蒸出满意的馒头。所以，如何才能使发面速度...

　　对于魔芋，相信大家都不陌生，它经常跟豆腐摆一起卖，但是又没有豆腐那么高的存在感，对于魔芋，有人喜欢吃，也有人觉得魔芋气味太大而讨厌吃，一般来说，魔芋像果冻一样有弹性，吃起来比较爽滑，在一些干锅和火锅的...

　　回锅肉是广大青少年喜爱的美食之一，因为回锅肉吃起来肥而不腻，味道也是相当的棒，而且是一道简单家常菜。回锅肉起源于川菜，后来广为流传，我自己平时也经常吃。那么回锅肉这道菜具体应该怎么做呢?想必有的朋友还...