自制火锅好吃不长胖,配菜底料的制作方法

编辑:超管2019-10-07中餐
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文章简介:冬天到了之后,最想吃的就是暖锅。暖锅吃起来暖和鲜美,是驱寒补养的最佳甘旨。日常平常出门吃一顿暖锅老是担忧会胖,自己建造一份暖锅的底料和配菜,就完全不会有肥胖的困扰了,有的门店也泉水清汤招揽顾客,对比也

  冬天到了之后,最想吃的就是暖锅。暖锅吃起来暖和鲜美,是驱寒补养的最佳甘旨。日常平常出门吃一顿暖锅老是担忧会胖,自己建造一份暖锅的底料和配菜,就完全不会有肥胖的困扰了,有的门店也泉水清汤招揽顾客,对比也是赐顾帮衬到了要减肥的人群了吧。

  其实暖锅煮菜的高热量有一部门是来自酱料,各类海鲜酱芝麻酱同化在一路,蘸上两碗是少不了的。用简单的蒜泥酱醋庖代,口感清淡也能吃出食材新奇的原味。在家里自己做上一份暖锅,最快捷的配菜底料建造体例分享给巨匠。

廉价暖锅好吃不长胖,配菜底料的建造体例

  底料建造体例

  清汤锅一般要用肉类高汤做成,耗时太长,在家里就太麻烦了。味道好还健康好建造的汤底首推番茄锅。

  1、 将番茄顶端划出交叉刀纹,放到热水中烫一分钟。捞出后浸冷水,可以很轻松地剥去外皮。这样炒出的番茄汁会更烂一些。若是你不介意番茄皮的话,也可以省略失踪这一步。

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  2、 将西红柿切成小块。在加热的油锅中放入姜蒜和葱后段炒出喷香味,将西红柿放入出汁,插手少许盐、糖和半勺番茄酱,倒入清水煮制,就会有浓烈的汤水了。最后放好绿色葱段和韭菜段,加热到沸腾就可以加暖锅配菜了。

  配菜食材筹备

  暖锅的配菜见仁见智,若是是想要减肥的女生可以多选择一些蔬菜和纯肉片,少吃丸子等加工类产物。

廉价暖锅好吃不长胖,配菜底料的建造体例

  蔬菜举荐的是有非凡喷香味的茼蒿,进口清爽可以去除异味,在最后放更好,因为它会改变整个汤底的味道。娃娃菜根基是人人都喜欢的青菜,有着自然的甜味。青菜会染上番茄的味道,注重不能煮太久。

  肉类举荐的是牛肉片和羊肉片,口感软嫩,而且在秋天具有填补营养的功能,沸汤炒熟只要一分钟,万万不要煮老了。